TOUR PRIVATO – A lezione di cucina tipica romana

Stai cercando un corso privato di cucina a Roma? Sei stanco di trovare solo proposte standard che includono pasta fresca e un dessert al tiramisù, rivolte ad una clientela straniera?
Vorresti trovare un’esclusiva lezione di cucina regionale da regalare a qualcuno?
Non puoi perderti questa esperienza culinaria privata che ti catapulterà nell’enogastronomia di Roma e in particolar modo nel noto quartiere di Trastevere con un cuoco 100% giallo-rosso!
Incontro con uno chef privato nella zona di Trastevere, in un ristorante familiare intimo e riservato, per imparare e preparare e in seguito a gustare un pasto di ben quattro portate: antipasto, pasta fresca, secondo e dessert. Cucinerai ricette romane genuine; lo chef ti condurrà, passo dopo passo, ai lavori preliminari (dalla preparazione accurata di verdure e insalate) e ti mostrerà come tagliare e farcire alcuni carciofi alla Romana e come preparare la pasta fresca ripiena, o “spaghetti alla chitarra”, usando lo strumento in legno originale. Apprenderai tutti i segreti per preparare gli straccetti (carne di manzo in piccoli pezzi) o altre ricette, secondo gli ingredienti di stagione. La ricetta finale sarà ovviamente il dessert come una crema pasticcera al limone, una torta di mele o qualcos’altro! Ogni portata verrà servita e abbinata con vini differenti, e godrete di un’atmosfera amichevole e tranquilla. Dopo questa esperienza, capirai il detto: “Quando sei a Roma, fai come fanno i romani” … E così, cucina, mangia e bevi!

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